Використання хурми і шоколаду в технології напоїв на молочній основі в закладах ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСопієва, Тетяна Азатівна
dc.contributor.authorФедоренко (Миколів), Тетяна Іванівна
dc.date.accessioned2016-09-29T08:48:00Z
dc.date.available2016-09-29T08:48:00Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractЗа якісними показниками кисломолочний напій з додаванням хурми та шоколаду відповідає вимогам, які передбачені для кисломолочних напоїв, його можна рекомендувати для використання в технології продукції ресторанного господарства. Its quality milk drink with added chocolate persimmon and meet the requirements provided for dairy drinks, it can be recommended for use in production technologies restaurants.uk_UA
dc.identifier.citationСопієва, Т. А. Використання хурми і шоколаду в технології напоїв на молочній основі в закладах ресторанного господарства / Т. А. Сопієва, Т. І. Миколів // Здобутки, проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу : матеріали ІІ-ї Всеукраїнської науково-практичної конференції, 29 жовтня 2013 р. – К.: НУХТ, 2013. – С. 98-100.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24276
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.subjectнапої на молочній основіuk_UA
dc.subjectхурмаuk_UA
dc.subjectшоколадuk_UA
dc.subjectmilk-based drinksuk_UA
dc.subjectpersimmonuk_UA
dc.subjectchocolateuk_UA
dc.titleВикористання хурми і шоколаду в технології напоїв на молочній основі в закладах ресторанного господарстваuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
24.pdf
Розмір:
93.03 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій