Технология сбраживания мелассного сусла с использованием конденсатов вторичной барды для рассиропки мелассы
Файли
Дата
1982
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Описана аппаратурная схема сбраживания мелассного сусла с использованием конденсатов вторичной барды для рассиропки мелассы. Приведены ее технологические и экономические преимущества перед существующей технологией.
Described the instrumental scheme fermentation of molasses wort using secondary condensates bards for rassiropki molasses. Given its technological and economic advantages over existing technology.
Опис
Ключові слова
конденсат барды, зброджування, мелассное сусло, сбраживание, condensate of slops, качество спирта, molasses wort, fermentation, quality of alcohol
Бібліографічний опис
Коваленко, А. Д. Технология сбраживания мелассного сусла с использованием конденсатов вторичной барды для рассиропки мелассы / А. Д. Коваленко, М. С. Суший, Л. В. Левандовский // Спиртовая и ликеро-водочная пром-сть : реф. сб.. - М.: ЦНИИТЭИпищепром, 1982. - № 6. - С. 14-16.