Peculiarities of use of food fibers in the meat industry

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorStrashynskyi, Igor
dc.contributor.authorMarynin, Andriy
dc.contributor.authorRyshkanych, Roman
dc.date.accessioned2023-02-07T10:51:28Z
dc.date.available2023-02-07T10:51:28Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractFood fiber plays an important role in the modern world in the field of nutrition, as it has the ability to provide the human body with nutrients that have a positive effect on well-being and overall health.uk_UA
dc.identifier.citationStrashynskyi, I. Peculiarities of use of food fibers in the meat industry / I. Strashynskyi A. Marynin, R. Ryshkanych // Інноваційні технології та перспективи розвитку м’ясопереробної галузі (Реалії та перспективи м'ясопереробки) : програма та тези матеріалів Міжнародної науково-практичної конференції, 15 вересня 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – С.19–20uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38996
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectfood fibersuk_UA
dc.subjectcelluloseuk_UA
dc.subjectdiseasesuk_UA
dc.titlePeculiarities of use of food fibers in the meat industryuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
19_20.pdf
Розмір:
455.64 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій