Сучасний асортимент шоколаду та його особливості
Дата
2013
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянуто світові інновації у виробництві нових видів шоколаду.
Considered the world's innovation in the production of new types of chocolate.
Опис
Ключові слова
шоколад, сhocolate, харчова цінність, nutritional value, асортимент, range, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Дудкіна, О. О. Сучасний асортимент шоколаду та його особливості / О. О. Дудкіна // Здобутки, проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу : тези доп. II Всеукр. наук.-практ. конф. – К.: НУХТ, 2013. – С. 192-194.