Проєкт хлібозаводу у місті Старокостянтинів Хмельницької області з впровадженням широкого асортименту виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМатвієнко, Анна Михайлівна
dc.date.accessioned2024-03-11T09:43:13Z
dc.date.available2024-03-11T09:43:13Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationМатвієнко, А. М. Проєкт хлібозаводу у місті Старокостянтинів Хмельницької області з впровадженням широкого асортименту виробів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Матвієнко Анна Михайлівна ; наук. керівник Наталія Олексіївна Фалендиш. – Київ, 2023. – 120 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42135
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectхлібобулочні вироби
dc.subjectопара
dc.subjectзакваска
dc.subjectйодказеїн
dc.subjectхліб «Дарницький»
dc.subjectхліб «Родинний»
dc.subjectбулочка «Цілюща»
dc.titleПроєкт хлібозаводу у місті Старокостянтинів Хмельницької області з впровадженням широкого асортименту виробів
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Matvienko_Anna_Mykhalivna_1_65_0241.pdf
Розмір:
1.64 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи