Котлети рибні (Деклараційний патент на винахід № 120239)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДітріх, Ірина Вікторівна
dc.contributor.authorСомик, Олена Олександрівна
dc.date.accessioned2020-06-17T12:16:24Z
dc.date.available2020-06-17T12:16:24Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractКотлети рибні, які відрізняються тим, що як філе риби використовується філе минтаю, додатково містять квашену білокачанну капусту Fish cutlets, which differ in that pollock fillets are used as fish fillets, additionally contain sauerkraut cabbageuk_UA
dc.identifier.citationПатент на винахід № 120239, МПК (2019.01) A23 L 17/00 Котлети рибні / Дітріх І. В, Сомик О. О. ; заявник – Національний університет харчових технологій. -№ а201811714 ; заяв. 28.11.2018 ; опубл. 25.10.2019, Бюл. № 20.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31521
dc.subjectфіле минтаяuk_UA
dc.subjectквашена білокачанна капустаuk_UA
dc.subjectбіологічна цінністьuk_UA
dc.subjectорганолептичні властивостіuk_UA
dc.subjectpollock filletuk_UA
dc.subjectsauerkraut cabbageuk_UA
dc.subjectbiological valueuk_UA
dc.subjectorganoleptic propertiesuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleКотлети рибні (Деклараційний патент на винахід № 120239)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
4.pdf
Розмір:
163.58 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти