Котлети рибні (Деклараційний патент на винахід № 120239)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Котлети рибні, які відрізняються тим, що як філе риби використовується філе минтаю, додатково містять квашену білокачанну капусту Fish cutlets, which differ in that pollock fillets are used as fish fillets, additionally contain sauerkraut cabbage
Опис
Бібліографічний опис
Патент на винахід № 120239, МПК (2019.01) A23 L 17/00 Котлети рибні / Дітріх І. В, Сомик О. О. ; заявник – Національний університет харчових технологій. -№ а201811714 ; заяв. 28.11.2018 ; опубл. 25.10.2019, Бюл. № 20.