Удосконалення технології солодких топінгів, збагачених БАД, в дитячому кафе м. Івано-Франківську
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
солодкі топінгі, глюкозо-фруктовний сироп, економічна ефективність, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Лисенко, М. М. Удосконалення технології солодких топінгів, збагачених БАД, в дитячому кафе м. Івано-Франківську : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Михайло Миколайович Лисенко ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2021. – 246 с.