Concentration of fusel oil in alcohol column
Вантажиться...
Дата
2013
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
To improve the process of removal of fusel oils in food distillation of ethyl alcohol is advisable to identify the areas of concentration in the system ethanol-water-izoamilol that at rectification form condensates heterogeneous type, and identify some of their technological characteristics.
Опис
Ключові слова
алкоголь, колона, сивушне масло, сивушное масло, alcohol, column, fusel oil, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Osipenko, O. Сoncentration of fusel oil in alcohol column / O. Osipenko, Y. Dolomakin, V. Osypenko // Ukrainian Journal of Food Science. - 2013. - Vol. 1, Is. 2. - P. 248-252.