Склад щербету "Кокосик" (Деклараційний патент на корисну модель № 117345)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКирпіченкова, Оксана Миколаївна
dc.contributor.authorПольовик, Володимир Вікторович
dc.contributor.authorБожко, Олександр Миколайович
dc.date.accessioned2020-12-15T15:02:45Z
dc.date.available2020-12-15T15:02:45Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractСклад щербету, що включає: цукор, антикристалізатор, молоко згущене з цукром, маргарин, арахіс смажений, який відрізняється тим, що як антикристалізатор використано глюкозно-фруктозний сироп ГФС-42, і додатково вноситься кокосове борошно. Composition of sorbet, including: sugar, anticrystallizer, condensed milk with sugar, margarine, fried peanuts, which differs in that glucose-fructose syrup GFS-42 is used as an anticrystallizer and coconut flour is additionally added.uk_UA
dc.identifier.citationДеклараційний патент на корисну модель № 117345 UA, МПК (2017.01) A23G 3/00. Склад щербету "Кокосик" / Кирпіченкова О. М., Польовик В. В., Божко О. М. ; патентовласник Національний університет харчових технологій. – № u 2016 13500 ; заявл. 28.12.2016 ; опубл. 26.06.2017, Бюл. № 12.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32353
dc.subjectщербетuk_UA
dc.subjectантикристалізаторuk_UA
dc.subjectмолоко згущенеuk_UA
dc.subjectглюкозно-фруктозний сиропuk_UA
dc.subjectкокосове борошноuk_UA
dc.subjectsherbetuk_UA
dc.subjectanti-crystallizeruk_UA
dc.subjectcondensed milkuk_UA
dc.subjectglucose-fructose syrupuk_UA
dc.subjectcoconut flouruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.titleСклад щербету "Кокосик" (Деклараційний патент на корисну модель № 117345)uk_UA
dc.typeTechnical Reportuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
117345.pdf
Розмір:
126.04 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти