Lupine flour using in technology of restaurant industry establishment production

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorHrebeniuk, I.
dc.contributor.authorBondar, Natalia
dc.contributor.authorYurchuk, Lyudmila
dc.date.accessioned2013-10-29T14:14:16Z
dc.date.available2013-10-29T14:14:16Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractUsing of food lupine in culinary product technology has been investigated.uk_UK
dc.identifier.citationHrebeniuk, I. P. Lupine flour using in technology of restaurant industry establishment production / I. P. Hrebeniuk, N. P. Bondar, L. V. Yurchuk // NEEFood – 2013 : The Second North and East European Congress on Food : abstracts. − Kyiv, Ukraine: NUFT, 2013. – Р. 239.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10811
dc.language.isoenuk_UK
dc.subjectхарчовий люпинuk_UK
dc.subjectпищевой люпинuk_UK
dc.subjectfood lupineuk_UK
dc.subjectбілокuk_UK
dc.subjectбелокuk_UK
dc.subjectproteinuk_UK
dc.subjectхарчова цінністьuk_UK
dc.subjectпищевая ценностьuk_UK
dc.subjectnutritional valueuk_UK
dc.subjectхімічний складuk_UK
dc.subjectхимический составuk_UK
dc.subjectchemical compositionuk_UK
dc.subjectресторанний бізнесuk_UK
dc.subjectресторанный бизнесuk_UK
dc.subjectrestaurant businessuk_UK
dc.subjectкафедра іноземних мов професійного спрямування
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleLupine flour using in technology of restaurant industry establishment productionuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Untitled.FR10.pdf
Розмір:
742.84 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей