Интенсификация брожения мелассного сусла многократным использованием дрожжей

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоваленко, А. Д.
dc.contributor.authorЯнчевский, Виктор Казимирович
dc.contributor.authorЛевандовский, Леонид Викторович
dc.contributor.authorРудая, В. В.
dc.date.accessioned2013-07-01T10:06:29Z
dc.date.available2013-07-01T10:06:29Z
dc.date.issued1979
dc.description.abstractПриведены результаты промышленных исследований брожения мелассного сусла с рециркуляцией дрожжей. Установлено существенное сокращение продолжительности процесса и возможность уменьшения количества выращиваемых дрожжей. The results of industrial research fermentation of molasses wort of recirculation of yeast. Found a significant reduction in the duration and the possibility of a process of reducing the number of cultivated yeast.uk_UK
dc.identifier.citationИнтенсификация брожения мелассного сусла многократным использованием дрожжей / А. Д. Коваленко, В. К. Янчевский, Л. В. Левандовский, В. В. Рудая // Спиртовая и ликеро-водочная промсть. – Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. – № 3. – С. 15–20.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8578
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсбраживаниеuk_UK
dc.subjectмелассное суслоuk_UK
dc.subjectдрожжиuk_UK
dc.subjectfermentationuk_UK
dc.subjectрециркуляцияuk_UK
dc.subjectmolasses wortuk_UK
dc.subjectyeastsuk_UK
dc.subjectrecyclinguk_UK
dc.titleИнтенсификация брожения мелассного сусла многократным использованием дрожжейuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ferm yeast.pdf
Розмір:
476.98 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті