Масляний крем зниженої калорійності

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБережна, Тетяна Олегівна
dc.contributor.authorПольовик, Володимир Вікторович
dc.contributor.authorМазур, Оксана
dc.contributor.authorКорецька, Ірина Львівна
dc.date.accessioned2020-11-26T14:34:11Z
dc.date.available2020-11-26T14:34:11Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractВикористання фруктово-ягідної сировини для покращення хімічного складу та смакових властивостей масляного крему. Using a fruit and berry raw materials to improve the chemical composition and taste of butter creamuk_UA
dc.identifier.citationМасляний крем зниженої калорійності / Т. О. Бережна, В. В. Польовик О. К. Мазур, І. Л. Корецька // Сучасні тенденції розвитку харчових технологій в умовах європейської інтеграції : збірник тез Всеукраїнської науково-практичної конференції студентів, аспірантів та молодих вчених, 16 травня 2018 р. – Київ : ККІБП, 2018. – С. 10–11.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32262
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectудосконалення рецептуриuk_UA
dc.subjectрослинна сировинаuk_UA
dc.subjectкалорійністьuk_UA
dc.subjectimprovement of the recipeuk_UA
dc.subjectvegetable raw materialsuk_UA
dc.subjectcalorie contentuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleМасляний крем зниженої калорійностіuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
18-1.pdf
Розмір:
682.63 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій