Виробництво соняшникової олії шляхом фізичної рафінації потужністю 142 т за добу
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
технологія, рафінація, сировина, олія, соняшник, вплив температури, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Тарнавський, І. С. Виробництво соняшникової олії шляхом фізичної рафінації потужністю 142 т за добу : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ілля Сергійович Тарнавський ; наук. керівник Євгенія Іванівна Шеманська. – Київ, 2020. – 68 с.