Математична модель процесу тепло- вологовиділення під час зберігання продукції у фрукто- овочесховищах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМотовильник, Андрій
dc.contributor.authorМасліков, Максим Михайлович
dc.date.accessioned2014-09-11T12:18:27Z
dc.date.available2014-09-11T12:18:27Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractУ плодах і овочах, поміщених на зберігання, відбуваються різноманітні процеси: фізичні, біохімічні, хімічні. З хімічних процесів найбільш істотне значення мають виділення вологи і зміна температури (виділення теплоти) під час процесів дихання. Fruits and vegetables are placed in storage, there are a variety of processes: physical, biochemical, chemical. Since most chemical processes are significant allocation of moisture and temperature changes (heat release) during the process of respiration.uk_UA
dc.identifier.citationМотовильник, А. Математична модель процесу тепло- вологовиділення під час зберігання продукції у фрукто- овочесховищах / Андрій Мотовильник, Максим Масліков // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 337.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16717
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectфруктосховищаuk_UA
dc.subjectовоческовищаuk_UA
dc.subjectматематичне моделюванняuk_UA
dc.subjectmathematical modelinguk_UA
dc.subjectVegetableuk_UA
dc.subjectfruit storageuk_UA
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.titleМатематична модель процесу тепло- вологовиділення під час зберігання продукції у фрукто- овочесховищахuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
193.pdf
Розмір:
105.3 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій