Спосіб виробництва вершкового масла (Патент на винахід № 8349)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУкраїнець, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorРашевська, Тамара Олексіївна
dc.contributor.authorТасенко, Євгенія Петрівна
dc.contributor.authorКарпенко, Петро Олександрович
dc.date.accessioned2014-03-05T13:55:42Z
dc.date.available2014-03-05T13:55:42Z
dc.date.issued2005
dc.description.abstractДані досліджень показали, що внесення еламіну та пектину в вершкове масло надає продукту йодуючі та радіопротекторні властивості і дозволяє отримати масло з гарними органолептичними властивостями. These studies have shown that elamin and pectin in butter provides provides a butter with good organoleptic properties.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 8349 UA, МПК А23С 15/16 (2006.01) Спосіб виробництва вершкового масла / Українець А. І., Рашевска Т. О., Тарасенко Є. П., Карпеко О. П. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № u 20031212709 ; заявл. 29.12.2003 ; опубл. 15.08. 2005, Бюл. № 8, 2005 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12991
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectвершкове маслоuk_UA
dc.subjectпектинuk_UA
dc.subjectлікувально-профілактині властивостіuk_UA
dc.subjectbutteruk_UA
dc.subjectpectinuk_UA
dc.subjecttherapeutic and prophylactic propertiesuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleСпосіб виробництва вершкового масла (Патент на винахід № 8349)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
document.pdf
Розмір:
132.11 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти