Проєкт технічного переоснащення продуктового відділення ТОВ "Цукорагропром" (Жданівський цукровий завод, Вінницька область) з метою покращення якості та виходу цукру
Ескіз недоступний
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології цукру і підготовки води, утфель, кристалізація, поверхнево-активні речовини, кристалічна основа, вакуум-апарат, циркуляція
Бібліографічний опис
Яремчук, О. В. Проєкт технічного переоснащення продуктового відділення ТОВ "Цукорагропром" (Жданівський цукровий завод, Вінницька область) з метою покращення якості та виходу цукру : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Яремчук Олена Володимирівна ; наук. керівник Наталія Альфредівна Гусятинська. – Київ, 2024. – 73.