Удосконалення технології кисломолочного напою з додаванням креатину та впровадження наукової розробки у цеху потужністю переробки молока 25т за зміну
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Дзига, Д. С. Удосконалення технології кисломолочного напою з додаванням креатину та впровадження наукової розробки у цеху потужністю переробки молока 25т за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Дзига Дмитро Сергійович ; наук. керівник Олена Вікторівна Грек. – Київ, 2025. – 137 с.