Extracting P - vitamin complex from green tea leaves
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
P - vitamin complex from green tea has high antioxidant action of catechins, so it can be used to prevent and treat the most common diseases in the pathogenesis of which activation of free radical oxidation plays an important role.
Опис
Ключові слова
extraction, green tea, flavonoids, catechin, vitamin P, видобуток, флавоноїди, зелений чай, катехіни, вітамін Р, добыча, зеленый чай, флавоноиды, катехины, витамин Р, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Extracting P - vitamin complex from green tea leaves / Olena Podobiy, Svitlana Bondarenko, Anastasia Yarosh, Marina Ladonko // Ukrainian Journal of Food Science. – 2014. – Vol. 2, Issue 1. – P. 58–64.