Розроблення технології безлактозного морозива для закладів ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Кучинський, В. В. Розроблення технології безлактозного морозива для закладів ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / В’ячеслав Валерійович Кучинський ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2022. – 116 с.