Розроблення технології безлактозного морозива для закладів ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Кучинський, В. В. Розроблення технології безлактозного морозива для закладів ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / В’ячеслав Валерійович Кучинський ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2022. – 116 с.