Фруктовий сік у шоколаді

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВакулко, Валерія Вікторівна
dc.date.accessioned2014-10-29T11:58:41Z
dc.date.available2014-10-29T11:58:41Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractШоколад являється одним з найулюбленішим харчовим продуктом. Вчені вже детально описали як користь так і шкоду вживання шоколаду. Головний плюс вживання саме гіркого шоколаду - це профілактика атеросклерозу. Відбувається це через високого вмісту в шоколаді ефірних масел, що перешкоджають відкладенню холестерину на стінках судин. Chocolate is one of the most favorite food. Scientists have described in detail as a benefit and harm drinking chocolate. The main advantage use very dark chocolate - is prevention of atherosclerosis. There is because of the high content of essential oils in chocolate that prevent deposition cholesterol on the walls of blood vessels.uk_UA
dc.identifier.citationВакулко, В. В. Фруктовий сік у шоколаді / В. В. Вакулко // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 146.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17791
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectшоколадuk_UA
dc.subjectефірні маслаuk_UA
dc.subjectфруктовий сікuk_UA
dc.subjectchocolateuk_UA
dc.subjectfruit juiceuk_UA
dc.subjectessential oilsuk_UA
dc.titleФруктовий сік у шоколадіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
138.pdf
Розмір:
919.8 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій