Історичні передумови і фактори розвитку та розміщення харчової промисловості в Україні

Abstract

Протягом століть території України завойовувались або захоплювались різними державами. Тому з погляду територіального поділу праці її економіка працювала, перш за все, на внутрішній ринок тієї держави, до якої вона входила. Досить сприятливе географічне положення, достатня кількість трудових ресурсів та відносно густа мережа залізниць, зумовили розвиток харчової промисловості на користь іноземних держав. Майже половина кількості виготовленої продукції вивозилась до країни-завойовника. Аграрний сектор України виробляв продукцію на експорт, що збагачувало російську казну. З цією метою у другій половині минулого століття було збудовано ряд залізниць з глибинних районів української території до чорноморсько - азовських і балтійських портів. Україна вивозила за свої межі 42% виробленого цукру, 25% олії, а також м'ясо, вершкове масло, борошно, овочі, вино. Та все ж великий розвиток важкої промисловості дещо гальмував розвиток харчової. Недостатність висококваліфікованих кадрів, слабке стимулювання виробництва, недостатність новітніх досягнень науки і техніки також несли негативний вплив на розвиток харчової промисловості. Over the centuries, the territory of Ukraine zavoyovuvalys or admired different states. Therefore, in terms of territorial division of labor worked its economy, primarily on the domestic market of the State to which he belonged. enough favorable geographical position, sufficient manpower and relatively dense network of railroads led to the development of the food industry to foreign countries. Almost half the number of output exported to countries conqueror. The agricultural sector in Ukraine produced products for export, which enriched the Russian treasury. To this end, in the second half last century was built a number of railroads with the interior of Ukrainian territory to the Black Sea - Azov and Baltic ports. Ukraine exported by its limits 42% of sugar produced, 25% oil, and meat, butter, flour, vegetables and wine. Yet a large heavy industries somewhat hindered the development of food. Lack of skilled labor, poor stimulate production, lack of advanced science and technology as carried a negative impact on the food industry.