Впровадження крафтових технологій напоїв з молочної сироватки в сфері HoReCa

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКушнір, Анатолій Олександрович
dc.date.accessioned2025-07-01T11:20:08Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-07-01T08:18:11Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Kushnir_Anatoliyy_Oleksandrovich_ tmm2025_10360.pdf: 4482912 bytes, checksum: a798f1cf7164c9675a8d9975163fa144 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Путіліна Інна (i.putilina@ukr.net) on 2025-07-01T11:20:08Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-07-01T11:20:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kushnir_Anatoliyy_Oleksandrovich_ tmm2025_10360.pdf: 4482912 bytes, checksum: a798f1cf7164c9675a8d9975163fa144 (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationКушнір, А. О. Впровадження крафтових технологій напоїв з молочної сироватки в сфері HoReCa : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології, 242 Туризм і рекреація / Кушнір Анатолій Олександрович ; наук. керівники Ольга Анатоліївна Чернюшок, Тетяна Віталіївна Мірзодаєва. – Київ, 2025. – 101 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48365
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectкафедра туристичного та готельного бізнесу
dc.subjectHoReCa
dc.subjectмолочна сировина
dc.subjectdairy raw materials
dc.subjectкрафтова продукція
dc.subjectcraft products
dc.titleВпровадження крафтових технологій напоїв з молочної сироватки в сфері HoReCa
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kushnir_Anatoliyy_Oleksandrovich_ tmm2025_10360.pdf
Розмір:
4.28 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи