Дослідження фізичних і теплофізичних характеристик не охмеленого пивного сусла
Файли
Дата
2003
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Дослідження фізичних і теплофізичних характеристик не охмеленого пивного сусла.
Investigation of the physical and thermal characteristics are not saturated with hops beer wort.
Опис
Ключові слова
сусло, фізичні і теплофізичні характеристики, не охмелене сусло, wort, physical and thermal characteristics, rich hops wort, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Дослідження фізичних і теплофізичних характеристик не охмеленого пивного сусла / В. М. Таран, О. М. Чепелюк, С. О. Удодов, Л. П. Ткач // Харчова промисловість. - Київ : НУХТ, 2003. - Дод. до № 3. - С. 39-40.