Зміни амінокислотного складу при пророщуванні рисового зерна

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБохна, Христина-Марія
dc.contributor.authorМукоїд, Роман Миколайович
dc.contributor.authorЄмельянова, Ніна Олександрівна
dc.date.accessioned2014-07-04T07:06:01Z
dc.date.available2014-07-04T07:06:01Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractЛюдство все частіше зустрічається з вродженим захворюванням – целіакією, яка пов’язана з непереносимістю організмом особливої фракції рослинного білку – глютену. Лікарських препаратів для боротьби з цим захворюванням на сьогоднішній день немає.uk_UA
dc.identifier.citationБохна, Х. В. Зміни амінокислотного складу при пророщуванні рисового зерна / Х. В. Бохна, Р. М. Мукоїд, Н. О. Ємельянова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 358-360.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15877
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectцеліакіяuk_UA
dc.subjectбілокuk_UA
dc.subjectрисuk_UA
dc.subjectсортuk_UA
dc.subjectцелиакияuk_UA
dc.subjectглютенuk_UA
dc.subjectбелокuk_UA
dc.subjectriceuk_UA
dc.subjectgradeuk_UA
dc.subjectceliacuk_UA
dc.subjectglutenuk_UA
dc.subjectproteinuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleЗміни амінокислотного складу при пророщуванні рисового зернаuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Part_1.pdf
Розмір:
59.97 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій