Розроблення рекомендацій щодо впровадження додаткових вимог схеми сертифікації FSSC 22000 у виробництві пива спеціального темного з цитрусовим ароматизатором на ПрАТ «Оболонь»
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, схема сертифікації, FSSC 2200, додаткові вимоги FSSC 22000, ароматизатор цитрусовий, пиво спеціальне
Бібліографічний опис
Шмигора, В. Р. Розроблення рекомендацій щодо впровадження додаткових вимог схеми сертифікації FSSC 22000 у виробництві пива спеціального темного з цитрусовим ароматизатором на ПрАТ «Оболонь» : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Влада Русланівна Шмигора ; наук. керівник Оксана Сергіївна Шульга. – Київ, 2023. – 139 с.