Удосконалення технології м’ясних виробів з яловичини шляхом застосування ультразвукової обробки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШеховцов, Семен Васильович
dc.date.accessioned2026-03-24T19:44:10Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-24T19:37:48Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Shehovtsov_Semen_Vasulyovich_tmm2025_10403.pdf: 12866771 bytes, checksum: 67e357cf168b29e38f88ab1530eef19d (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-24T19:44:10Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-03-24T19:44:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Shehovtsov_Semen_Vasulyovich_tmm2025_10403.pdf: 12866771 bytes, checksum: 67e357cf168b29e38f88ab1530eef19d (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationШеховцов, С. В. Удосконалення технології м’ясних виробів з яловичини шляхом застосування ультразвукової обробки : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Шеховцов Семен Васильович ; наук. керівник Оксана Анатоліївна Топчій. – Київ, 2025. – 94 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50751
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectяловичина
dc.subjectультразвукова обробка м’яса
dc.titleУдосконалення технології м’ясних виробів з яловичини шляхом застосування ультразвукової обробки
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Shehovtsov_Semen_Vasulyovich_tmm2025_10403.pdf
Розмір:
12.27 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи