Ефективність кондуктивного сущіння моркв'яного пюре

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБодров, Віктор Семенович
dc.contributor.authorЗав'ялов, Володимир Леонідович
dc.contributor.authorВолинчук, А. О.
dc.contributor.authorСтепаненко, Н. Н.
dc.date.accessioned2013-12-24T08:01:50Z
dc.date.available2013-12-24T08:01:50Z
dc.date.issued2001
dc.description.abstractНаведено аналіз дослідних даних про зміну вмісту каротинів в умовах сушіння пюре із моркви.uk_UK
dc.identifier.citationЕфективність кондуктивного сущіння моркв'яного пюре / В. С. Бодров, А. О. Волинчук, В. Л. Зав'ялов, Н. Н. Степаненко // Наукові праці НУХТ. — 2001. — № 10. — С. 124-126.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12411
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectкондуктивне сушінняuk_UK
dc.subjectрежимиuk_UK
dc.subjectморквяні порошкиuk_UK
dc.subjectкаротиниuk_UK
dc.subjectкондуктивное сушениеuk_UK
dc.subjectрежимыuk_UK
dc.subjectморковные порошкиuk_UK
dc.subjectкаротиныuk_UK
dc.subjectconductus dryinguk_UK
dc.subjectmodesuk_UK
dc.subjectcarrot powderuk_UK
dc.subjectcarotinsuk_UK
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.titleЕфективність кондуктивного сущіння моркв'яного пюреuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Untitled.FR11.pdf
Розмір:
1.31 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті