Дослідження якості харчування у закладах ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.contributor.authorІскандарова, Ірина Романівна
dc.contributor.authorБережна, Тетяна Олегівна
dc.contributor.authorФіліппова, Альона Юріївна
dc.date.accessioned2022-09-08T09:57:27Z
dc.date.available2022-09-08T09:57:27Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractРозглянуто методику оцінки якості раціонів харчування у закладах ресторанного господарства. The method of assessing the quality of food rations in restaurants is considered.uk_UA
dc.identifier.citationДослідження якості харчування у закладах ресторанного господарства / О. Кузьмін, І. Іскандарова, Т. Бережна, А. Філіппова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2-3 квітня 2020 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч.3. – C. 407uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37952
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectкваліметріяuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectхарчуванняuk_UA
dc.subjectqualimetryuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectdietuk_UA
dc.titleДослідження якості харчування у закладах ресторанного господарстваuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Тези доповідей.pdf
Розмір:
854.55 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей