Перспективи використання α–амілази у харчовій промисловості
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Гайдук, К. Перспективи використання α–амілази у харчовій промисловості / Катерина Гайдук, Олена Подобій // Актуальні проблеми хімії і хімічної технології : матеріали II Всеукраїнської науково-практичної конф еренції, 21 - 23 листопада 2016 р. - К. : НУХТ, 2016. - С. 339-340