Дослідження та аналіз пакувальних матеріалів для виготовлення реторт-пакетів

Abstract

Реторт-пакети (retort pouch) широко застосовуються для пакування харчових продуктів завдяки їх здатності витримувати стерилізацію при високих температурах і тиску, забезпечуючи тривалий термін зберігання без холодильного обладнання. Однак їх екологічність є суттєвою проблемою через складну багатошарову структуру. Retort pouches are widely used for food packaging due to their ability to withstand sterilization at high temperatures and pressures, ensuring a long shelf life without the need for refrigeration. However, their environmental impact is a significant concern due to their complex multilayer structure.