Удосконалення технології печива з використанням борошна спельти для ресторану в Святошинському районі м. Києва

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКурінна, Мар’яна Володимирівна
dc.date.accessioned2021-07-16T08:28:15Z
dc.date.available2021-07-16T08:28:15Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-07-14T12:51:05Z No. of bitstreams: 1 181_Kurinna Mariana Volodymyrivna.pdf: 3782593 bytes, checksum: 56a216da6c2856f59b05ef77d8e76c55 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-07-16T08:28:15Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Kurinna Mariana Volodymyrivna.pdf: 3782593 bytes, checksum: 56a216da6c2856f59b05ef77d8e76c55 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-07-16T08:28:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kurinna Mariana Volodymyrivna.pdf: 3782593 bytes, checksum: 56a216da6c2856f59b05ef77d8e76c55 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationКурінна, М. В. Удосконалення технології печива з використанням борошна спельти для ресторану в Святошинському районі м. Києва : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Мар’яна Володимирівна Курінна ; наук. керівник Юлія Петрівна Фурманова. – Київ, 2021. – 136 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34823
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectзаклад ресторанного господарстваuk_UA
dc.subjectорганізаційна структураuk_UA
dc.subjectсхема технологічного процесуuk_UA
dc.subjectконкурентоспроможністьuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleУдосконалення технології печива з використанням борошна спельти для ресторану в Святошинському районі м. Києваuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kurinna Mariana Volodymyrivna.pdf
Розмір:
3.61 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи