Удосконалення технології печива з використанням борошна спельти для ресторану в Святошинському районі м. Києва
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Курінна, М. В. Удосконалення технології печива з використанням борошна спельти для ресторану в Святошинському районі м. Києва : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Мар’яна Володимирівна Курінна ; наук. керівник Юлія Петрівна Фурманова. – Київ, 2021. – 136 с.