Кваліметрична оцінка якості згущених молочних консервів
Дата
2003
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Авторами статті пропонується модифікована система комплексної оцінки якості згущених молочних консервів. Визначені коефіцієнти вагомості кожного показника якості та значення оцінки, використавши метод математичного моделювання.
The authors of the article proposed a modified system of complex estimation the quality of canned condensed milk. The coefficients of the importance of each indicator quality and the value of the evaluation were determined, using the method of mathematical modeling.
The authors of the article proposed a modified system of complex estimation the quality of canned condensed milk. The coefficients of the importance of each indicator quality and the value of the evaluation were determined, using the method of mathematical modeling.
Опис
Ключові слова
математичне моделювання, mathematical modeling, згущені молочні консерви, коефіцієнти вагомості, комплексна оцінка якості, показник якості, canned condensed milk, complex estimation the quality, coefficients of the importance, indicator quality, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Пухляк, А. Г. Кваліметрична оцінка якості згущених молочних консервів / А. Г. Пухляк, Т. А. Скорченко // Вісник Харківського державного технічного університету сільського господарства. - Харків, 2003. – Вип. 16.