Пельмені „Морські”(Патент на винахід 97062)
Дата
2011
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розроблено пельмені, що містять цибулу ріпчасту свіжу, борошно пшеничне вищого гатунку, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок, перець чорний мелений, борошно на підсипку, олію рослинну, які відрізняються тим, що додатково містять креветки тигрові, гребінці морські, перець червоний мелений, водорість ламінарія, воду на гідратацію. Developed meat dumplings containing onion, fancy white wheat flour, eggs, salt, sugar, black sprinkling pepper, dusting flour, oil, characterized in that it further comprises tiger shrimps, scallops marine, red sprinkling pepper, water-plant laminariya, water on hydratation.
Опис
Ключові слова
пельмені, креветки тигрові, гребінці морські, ламінарія, meat dumplings, tiger shrimps, scallops marine, water-plant laminariya, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Патент на винахід 97062 Україна. Пельмені „Морські” / Крижова (Венглюк), Ю. П., Сусяк, В. І., Ребець, Р. Б. ; власник НУХТ ; опубл. 26.12.2011.