Пельмені з молочною сироваткою (Патент на корисну модель № 130714)

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2018

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Пельмені містять свинину напівжирну, борошно пшеничне, цибулю ріпчасту свіжу, сіль кухонну, перець чорний мелений, воду питну. Згідно з корисною моделлю додатково містять м'ясо куряче, сироватку молочну нативну, сироватку молочну суху. Dumplings contain pork bold, wheat flour, fresh onions, table salt, ground black pepper, drinking water. According to the utility model additionally contain chicken meat, native milk whey, whey milk powder.

Опис

Ключові слова

milk powder, пельмені, сироватка молочна суха, dumplings, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів

Бібліографічний опис

Патент на корисну модель № 130714 UA, МПК А23L 13/00 (2018.01). Пельмені з молочною сироваткою / Чернюшок О. А., Москалюк О. Є., Смага А. С., Слободянік А. В. ; власник Національний університет харчових технологій. – № u201805755 ; заявл. 23.05.2018 ; опубл. 26.12.2018, Бюл. № 24 2018.

Зібрання