У пошуках справжнього масла

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПівтора, Ірина Ігорівна
dc.contributor.authorШульга, Оксана Сергіївна
dc.date.accessioned2014-07-10T08:40:15Z
dc.date.available2014-07-10T08:40:15Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractВершкових масел на сьогодні виготовляється велика кількість різновидів. Але справжніх і якісних дуже мало. Це пов'язано з бажанням виробників одержати великі прибутки. Тому вони йдуть на різні порушення, які перебувають на межі законності. Усе це пов'язане з додаванням у вершкове масло дешевих рослинних жирів, після чого таке масло стає спредом.uk_UA
dc.identifier.citationПівтора, І. У пошуках справжнього масла / І. Півтора, О. Шульга // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 125-126.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16039
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectякість вершкового маслаuk_UA
dc.subjectвершкове маслоuk_UA
dc.subjectbutteruk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleУ пошуках справжнього маслаuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
70.pdf
Розмір:
1.16 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій