Спосіб виробництва кисломолочного продукту (Деклараційний патент на винахід № 51464 А)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГрек, Олена Вікторівна
dc.contributor.authorПоліщук, Галина Євгеніївна
dc.contributor.authorУкраїнець, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorКовбаса, Володимир Миколайович
dc.contributor.authorКрасінська, Ольга Вячеславівна
dc.date.accessioned2013-12-23T08:18:49Z
dc.date.available2013-12-23T08:18:49Z
dc.date.issued2002
dc.description.abstractКорисна модель відноситься до молочної промисловості та може бути використана для виробництва кисломолочного продукту. Особливістю є використання зернових екструдатів для підвищення біологічної цінності, ефективного використання молочної сироватки та подовження терміну зберігання. The useful model relates to dairy industry and it can be used for production of the sour-milk product. Peculiarity is using of extrudate cereals for increasing biological value, effective use of milk whey and increasing shelf life.uk_UK
dc.identifier.citationПатент 51464 А UA, МПК A23С 9/13. Спосіб виробництва кисломолочного продукту / Грек О. В., Поліщук Г. Є., Українець А. І., Ковбаса В. М., Красінська О. В. ; заявник і власник патенту Український державний університет харчових технологій. – № 2002042741 ; заявл. 05.04.02 ; опубл. 15.11.02, Бюл. № 11, 2002 р.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12331
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectкисломолочний продуктuk_UK
dc.subjectекструдат зерновихuk_UK
dc.subjectмолочна промисловістьuk_UK
dc.subjectподовження терміну зберіганняuk_UK
dc.subjectмолочна сироваткаuk_UK
dc.subjectsour-milk productuk_UK
dc.subjectextrudate of cerealsuk_UK
dc.subjectdairy industryuk_UK
dc.subjectincreasing shelf lifeuk_UK
dc.subjectmilk wheyuk_UK
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleСпосіб виробництва кисломолочного продукту (Деклараційний патент на винахід № 51464 А)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pkvmsvkshp.pdf
Розмір:
268.55 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти