Інноваційні рішення в технології сушіння картоплі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМалежик, Іван Федорович
dc.contributor.authorБандуренко, Галина Михайлівна
dc.contributor.authorПисарєв, Максим Григорович
dc.contributor.authorМисюра, Тарас Григорович
dc.date.accessioned2015-05-19T14:22:12Z
dc.date.available2015-05-19T14:22:12Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractУдосконалено технологію сушіння картоплі, запропоновано способи її інтенсифікації. Отримана математична залежність для розрахунку процесу сушіння картоплі. Technology for drying potatoes was improved and the ways of its intensification were suggested. We also received a mathematical dependence for calculation the drying process of potato.uk_UA
dc.identifier.citationІнноваційні рішення в технології сушіння картоплі / І. Ф. Малежик, Г. М. Бандуренко, М. Г. Писарев, Т. Г. Мисюра // Наукові праці НУХТ. - 2015. - Т. 21, № 2. – С. 203-210.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20507
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкартопляuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectсушінняuk_UA
dc.subjectсортuk_UA
dc.subjectформаuk_UA
dc.subjectpotatoesuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectdryinguk_UA
dc.subjectсlassuk_UA
dc.subjectformuk_UA
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництвuk_UA
dc.subject‎кафедра технології консервування‎
dc.titleІнноваційні рішення в технології сушіння картопліuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3214.pdf
Розмір:
1.18 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті