Удосконалення технології прісного листкового напівфабрикату з нетрадиційної сировини для кафе-кондитерської

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКамінська, Юлія Анатоліївна
dc.date.accessioned2025-05-12T07:35:00Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationКамінська, Ю. А. Удосконалення технології прісного листкового напівфабрикату з нетрадиційної сировини для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Юлія Анатоліївна Камінська ; наук. керівник Ольга Андріївна Коваль. – Київ, 2025. – 183 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47648
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectкафе-кондитерська
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.titleУдосконалення технології прісного листкового напівфабрикату з нетрадиційної сировини для кафе-кондитерської
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kaminska_Yulia_Anatoliivna_trap2025.pdf
Розмір:
13.12 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи