Сало - корисний продукт у культурі харчування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовальова, Світлана Олександрівна
dc.contributor.authorМайборода, Олена Іванівна
dc.date.accessioned2023-09-21T08:21:12Z
dc.date.available2023-09-21T08:21:12Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationКовальова, С. О. Сало - корисний продукт у культурі харчування / С. О. Ковальова, О. І. Майборода // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість табезпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 17-18 листопада 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 114-116uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41105
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра харчової хіміїuk_UA
dc.subjectбіохімічний склад салаuk_UA
dc.subjectукраїнська кухняuk_UA
dc.subjectцентральноєвропейська кухняuk_UA
dc.subjectbiochemical composition of larduk_UA
dc.subjectUkrainian cuisineuk_UA
dc.subjectCentral European cuisineuk_UA
dc.titleСало - корисний продукт у культурі харчуванняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kovaliova_Mayboroda.pdf
Розмір:
65.66 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій