Удосконалення системи управління безпечністю багету «Гречаного» для оператора ринку ТОВ «Сільпо-Фуд»
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
хлібопекарська галузь, багет, небезпечні фактори, система управління безпечністю, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Негода, Д. Е. Удосконалення системи управління безпечністю багету «Гречаного» для оператора ринку ТОВ «Сільпо-Фуд» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Дар’я Едуардівна Негода ; наук. керівник Оксана Олександрівна Петруша. – Київ, 2021. – 129 с.