Організація виробництва незбираномолочних продуктів на заводі потужністю переробки 49 т молока за зміну
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології молока і молочних продуктів, молочна промисловість, незбираномолочні продукти, молоко питне, ряжанка, сметана
Бібліографічний опис
Демура, І. Р. Організація виробництва незбираномолочних продуктів на заводі потужністю переробки 49 т молока за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ілля Романович Демура ; наук. керівник Оксана Олександрівна Басс. – Київ, 2022. – 63 с.