Наукове обгрунтування безвідходної низькотемпературної технології перероблення вуглеводовмісної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСімахіна, Галина Олександрівна
dc.contributor.authorНауменко, Наталія Валентинівна
dc.date.accessioned2012-09-24T06:48:59Z
dc.date.available2012-09-24T06:48:59Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractНизькотемпературна безвідходна технологія перероблення вуглеводовмісної сировини, науково обґрунтована на прикладі цукрового буряку, є доцільною як із точки зору отримання біологічно цінних харчових добавок, так і з позицій найбільш раціонального використання вирощеної сировини і збільшення виходу готової продукції.uk_UK
dc.description.abstractLow-temperature processing of non-waste technology vuhlevodovmisnoyi raw scientifically proved by the example of sugar beet is reasonable both from the standpoint of obtaining biologically valuable food additives, and from the standpoint of the most efficient use of raw materials grown and increase the output.
dc.identifier.citationСімахіна, Г. О. Наукове обгрунтування безвідходної низькотемпературної технології перероблення вуглеводовмісної сировини / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко. - 2011. - С. 176-234.uk_UK
dc.identifier.isbn978-966-1555-73-9
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2900
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectбіологічно активні речовиниuk_UK
dc.subjectцукрові бурякиuk_UK
dc.subjectфракційний складuk_UK
dc.subjectгістологічні дослідженняuk_UK
dc.subjectbiologically active substances
dc.subjectsugar beets
dc.subjectfractional composition
dc.subjecthistological studies
dc.subjectкафедра гуманітарних дисциплін
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleНаукове обгрунтування безвідходної низькотемпературної технології перероблення вуглеводовмісної сировиниuk_UK
dc.typeBook chapteruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ch2.pdf
Розмір:
1.6 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті