Дослідження процесу екстракції топінамбура за різних режимів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБессараб, Олександр Семенович
dc.contributor.authorШутюк, Віталій Володимирович
dc.contributor.authorГейнце, Вікторія Віталіївна
dc.date.accessioned2013-03-19T13:30:05Z
dc.date.available2013-03-19T13:30:05Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractВ статті розглянуті технологію отримання екстракту з топінамбура. Наведені основні результати досліджень з різних технологічних режимів екстрагування топінамбура під вакуумом. In the article the technology to extract from artichoke. The basic results of the different technological regimes extraction artichoke under vacuum.uk_UK
dc.identifier.citationБессараб, О. С. Дослідження процесу екстракції топінамбура за різних режимів / О. С. Бессараб, В. В. Шутюк, В. В. Гейнце // Матеріали XVІ наукової конференції ТНТУ ім. І. Пулюя, 5-6 грудня 2012 р. – Тернопіль. – 2012. - Том І. – С. 42.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6898
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectтопінамбурuk_UK
dc.subjectекстрактuk_UK
dc.subjectartichokeuk_UK
dc.subjectextractuk_UK
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleДослідження процесу екстракції топінамбура за різних режимівuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
12 12 Bessarab Ternopil extrakt.pdf
Розмір:
121.71 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій