Проєкт хлібозаводу в м. Хмільник Вінницької області з впровадженням у виробництво хліба «Гірчичного» та булочки «До чаю» за традиційних способів приготування тістах
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Коляденко, Є. С. Проєкт хлібозаводу в м. Хмільник Вінницької області з впровадженням у виробництво хліба «Гірчичного» та булочки «До чаю» за традиційних способів приготування тістах : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Коляденко Єгор Сергійович ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2025. – 80 с.