Особливості етнічної кухні Італії
Вантажиться...
Файли
Дата
2014
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Історично склалося так, що Італія налічує в своєму етнічному складі понад 15 нородів, котрим були притаманні певні особливі характеристики в культурі, мові, не вийнятком були і їх кулінарні вподобання. Кожен етнос проживав на певній території, яка характеризувалась певними природоресурсними та кліматичними особливостями.
Historically, that Italy has in its ethnic composition than 15 Norodom, who underwent some specific characteristics inherent in culture, language, and no exceptions were their culinary preferences. Every ethnic group living in a particular area, characterized by certain natural resources and climatic features.
Опис
Ключові слова
характеристики в культурі, characteristics in culture, кулінарні вподобання, culinary preferences, природоресурси, pryrodoresursy
Бібліографічний опис
Семченко, Н. Особливості етнічної кухні Італії / Наталія Семченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – Ч. 3. – С. 477-478.