Дослідження закономірностей формування та зміни антоціан-фенольного комплексу при виробництві ігристих рожевих вин

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСкрипченко, Є.
dc.contributor.authorБілько, Марина Володимирівна
dc.date.accessioned2014-07-14T14:38:23Z
dc.date.available2014-07-14T14:38:23Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractОтримані результати дозволять удосконалити термін витримки рожевого кюве та технологію ігристих рожевих вин в цілому. The obtained results allow to improve the exposure period rose cuvée sparkling and rose wines technology in general.uk_UA
dc.identifier.citationСкрипченко, Є. Дослідження закономірностей формування та зміни антоціан-фенольного комплексу при виробництві ігристих рожевих вин / Євгенія Скрипченко, Марина Білько // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 322-323.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16135
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectігристі рожеві винаuk_UA
dc.subjectтермін витримкиuk_UA
dc.subjectантоціан-фенольний комплексuk_UA
dc.subjectanthocyanin-phenolic complexuk_UA
dc.subjectexposure timeuk_UA
dc.subjectsparkling rose wineuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleДослідження закономірностей формування та зміни антоціан-фенольного комплексу при виробництві ігристих рожевих винuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
185.pdf
Розмір:
1.23 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій