Использование грибов промышленного выращивания в технологии мясной продукции

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Васильевна
dc.contributor.authorГащук, Александра Изидоровна
dc.contributor.authorМоскалюк, Оксана Евгеньевна
dc.date.accessioned2014-03-21T11:54:04Z
dc.date.available2014-03-21T11:54:04Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractВ данной статье приведены пути использования грибов промышленного выращивания при изготовлении мясных продуктов. This paper presents ways to use mushrooms growing industry in the manufacture of meat products.uk_UA
dc.identifier.citationПешук, Л. В. Использование грибов промышленного выращивания в технологии мясной продукции / Л. В. Пешук, А. И. Гащук, О. Е. Москалюк // Перспективные технологии производства продукции из сырья животного и растительного происхождения : материалы Международной научно-технической Интернет-конференции, 20 мая 2013. – Краснодар : КубГТУ, 2013. – С. 46–49.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13336
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectгрибы промышленного выращиванияuk_UA
dc.subjectмясная продукцияuk_UA
dc.subjectтехнологияuk_UA
dc.subjecttechnologyuk_UA
dc.subjectmeat productsuk_UA
dc.subjectmushrooms growing industrialuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleИспользование грибов промышленного выращивания в технологии мясной продукцииuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
IMG_NEW.pdf
Розмір:
2.78 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій