Гидродинамические условия экстрагирования и эффективность работы диффузионных установок

Abstract

Рассмотрены особенности гидродинамических условий экстрагирования сахарозы из свекловичной стружки в объеме наиболее распространенных диффузионных установок. Установлены основные параметры, влияющие на тепломассообмен. Приведены методы решения проблемы равномерного распределения величины удельного наполнения по объему аппарата. The features of the hydrodynamic conditions of extraction of sucrose from beet chips in the most common diffusion installations are discussed. The basic parameters affecting the heat and mass transfer are set. The solving problem methods of uniform distribution of specific filling value by volume of the unit are given.